Francolí, Anguera & 350–900 m : construire la carte de Conca de Barberà

La DO Conca de Barberà se situe au nord de la province de Tarragona. Son territoire viticole s'organise autour d'une cuvette ou plaine modelée par le Francolí et son affluent l'Anguera, protégée par des reliefs dont la Serra de Prades constitue l'un des grands repères. Le Conseil Régulateur annonce actuellement environ 3 800 hectares de vignoble et une production moyenne de 150 000 hl. Les altitudes de la comarca se situent majoritairement entre environ 350 et 900 mètres, avec une moyenne viticole souvent présentée autour de 500 m. L'objectif est de comprendre une région intérieure, plus fraîche que le littoral tarragonais mais encore influencée par la Méditerranée.

Le Francolí prend sa source dans la comarca et traverse le territoire vers Tarragona. Son affluent Anguera participe à la formation de la plaine centrale. Les processus d'érosion et de dépôt liés à ces cours d'eau expliquent les terrasses fluviales du fond de la Conca. Montblanc et L'Espluga de Francolí sont des repères centraux, tandis que Barberà de la Conca, Blancafort, Pira, Sarral, Solivella, Vimbodí i Poblet, Rocafort de Queralt ou Vilaverd font partie du paysage viticole protégé. Le cahier inclut également plusieurs zones particulières et parcelles historiques en bordure de l'aire.

Le Conseil situe les altitudes de la comarca majoritairement entre 350 et 900 mètres. Cette amplitude ne signifie pas que toutes les vignes soient élevées. Les fonds de vallée peuvent connaître davantage d'inversions thermiques et de gelées, tandis que les sites plus hauts ou mieux ventilés possèdent d'autres rythmes de maturation. La moyenne autour de 500 m sert de repère, pas de description de chaque parcelle. L'altitude doit toujours être croisée avec exposition, pente, distance aux reliefs et circulation des vents.

La Conca de Barberà est décrite officiellement comme un climat méditerranéen de transition. La relative proximité du littoral de Tarragona et le passage de la Riba laissent pénétrer des vents plus doux et humides, tandis que la proximité des terres de Lleida apporte davantage de continentalité. Les hivers sont froids, les étés généralement moins brûlants que dans les secteurs catalans les plus méridionaux et l'écart thermique jour/nuit peut être important. Ce positionnement de transition explique en partie la longue maturation du Trepat.

L'identité viticole de la Conca ne se limite pas à la géographie naturelle. Après le phylloxéra, le mouvement coopératif devient essentiel. Le cahier rappelle qu'en 1903 est construit à Barberà le premier bâtiment de nouvelle construction conçu comme cave coopérative de l'État espagnol. Entre 1912 et 1919, six caves modernistes voient ensuite le jour dans la comarca. Ces bâtiments, souvent associés à l'expression « cathédrales du vin », constituent une partie majeure du patrimoine régional et racontent la reconstruction viticole collective.

Conca de Barberà = nord de Tarragona, Francolí + Anguera, reliefs de Prades, environ 350–900 m et climat de transition.

La géographie naturelle et l'histoire coopérative sont deux piliers complémentaires de l'identité de la DO.