VINS & STYLES

Des exemples concrets au service de l’apprentissage.

Le but n’est pas de créer un catalogue marchand, mais de relier les notions à des vins réels ou pédagogiques.

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Chablis Classique

Chardonnay · Sec · tendu · frais

Un bon exemple pour relier Chardonnay, climat frais et acidité.

Riesling · Sec · aromatique · tendu

Permet de comprendre le rôle de l’acidité et des climats frais.

Pinot Noir · Fin · fruité · frais

Un cas simple pour travailler finesse, acidité et tanins modérés.