MOSELLE · MOSEL

Riesling Mosel

Weingut Beispiel · 2022

Permet de comprendre le rôle de l’acidité et des climats frais.

Pourquoi cette fiche ?

Ce vin sert d’exemple concret pour relier origine, cépage, style et dégustation.

CépageRiesling
CouleurBlanc
AciditéTrès élevée
Tanins—
CorpsLéger
SucrositéÀ renseigner
AlcoolÀ renseigner
ArômesCitron vert · fleurs · pierre
LECTURE PÉDAGOGIQUE

Comment raisonner ce vin

01Origine

Moselle · Mosel

02Cépage

Riesling

03Structure

Très élevée · Léger

04Conclusion

Permet de comprendre le rôle de l’acidité et des climats frais.

SERVICE

Le mettre dans de bonnes conditions

Service8–12 °C
VerreVerre à blanc, ouverture moyenne
ConseilÉviter de servir trop froid pour garder les arômes lisibles
GardeÀ apprécier selon le millésime et la structure