Pierres Dorées : le grand terroir méridional en quête de reconnaissance

Les Pierres Dorées forment l’un des secteurs les plus identifiables du sud du Beaujolais. Villages ocre, calcaires sédimentaires, marnes, grès, argiles et reliefs doux composent une mosaïque différente de celle des crus du nord. Les vignerons y travaillent depuis plusieurs années à une reconnaissance plus précise sous forme de dénomination géographique complémentaire.

Pommiers, Theizé, Lachassagne, Val d’Oingt ou Jarnioux figurent parmi les villages emblématiques. Le paysage mêle vignes, prairies, champs et architecture en pierre jaune-orangée.

Cette diversité paysagère reflète aussi une histoire de polyculture plus marquée que dans certaines zones très spécialisées du nord.

La « pierre dorée » est un calcaire sédimentaire dont la teinte chaude structure l’architecture locale. Mais la zone ne repose pas uniquement sur ce matériau.

Le site officiel insiste sur la présence simultanée de calcaires, marnes, grès, argiles, oxydes de fer, roches volcaniques, granite et gneiss.

Les rouges de Gamay restent majoritaires. Le site officiel indiquait pour 2023 environ 19 638 hL de rouges contre 3 739 hL de blancs revendiqués avec la mention Pierres Dorées dans le collectif.

Les blancs de Chardonnay bénéficient cependant d’une forte visibilité grâce aux sols argilo-calcaires.

Les vins rouges du secteur sont souvent décrits comme fruités, structurés, souples et ronds, avec fruits noirs et épices. Un élevage plus long est fréquemment recherché par les producteurs du collectif.

Cette structure distingue certaines cuvées des expressions les plus immédiates de l’AOC Beaujolais.

Le Chardonnay trouve un contexte particulièrement intéressant sur les veines calcaires et argilo-calcaires. Fleurs et fruits blancs, fraîcheur, rondeur et longueur sont des repères fréquents.

Un passage en fût peut ajouter des notes beurrées ou boisées lorsque le producteur recherche davantage de matière.

Le collectif a déposé une demande de Dénomination Géographique Complémentaire auprès de l’INAO en 2017. Les sources officielles disponibles indiquent que le dossier reste une démarche en cours d’instruction et non une DGC définitivement acquise.

Ampeloria doit donc présenter « Pierres Dorées » comme une mention et un projet de reconnaissance, pas comme un statut officiel déjà obtenu.

Des producteurs utilisent déjà « Pierres Dorées » sur leurs étiquettes et dans leur communication, mais le site officiel rappelait en 2025 que cette indication n’était alors ni protégée géographiquement ni officiellement reconnue comme DGC. La prudence éditoriale reste donc indispensable.