~170 000 ha de vigne : entrer dans le Portugal viticole en 2026

Le Portugal possède un vignoble d’environ 170 000 hectares selon les grands chiffres actuellement affichés par l’Instituto da Vinha e do Vinho. Ce repère donne l’échelle nationale sans remplacer les statistiques détaillées par région. La vigne s’étend du Minho humide jusqu’à l’Algarve et aux archipels de Madère et des Açores. Un territoire relativement compact peut donc contenir une diversité viticole considérable.

Pour la campagne 2025/2026, les déclarations de récolte et de production totalisent 5,9 millions d’hectolitres de vin. L’IVV indique une baisse de 14 % par rapport à la campagne précédente et de 16 % par rapport à la moyenne des cinq campagnes antérieures. Ce chiffre est consolidé : il doit être séparé des estimations publiées avant la fin d’une campagne.

En 2025/2026, 91 % de la production nationale a été déclarée apte à une Denominação de Origem Protegida ou à une Indicação Geográfica Protegida. « Apte » ne signifie pas nécessairement que tout ce volume sera commercialisé sous indication géographique. Il montre surtout la place centrale des cahiers des charges régionaux dans l’organisation contemporaine du vin portugais.

Les rouges représentent 53,9 % de la production 2025/2026, les blancs 39,4 % et les rosés 6,7 %. Le rouge reste majoritaire, mais les blancs dépassent 2,3 millions d’hectolitres. Cette photographie nationale ne permet pas de déduire la couleur dominante de chaque région : Vinho Verde, Douro, Dão, Bairrada ou Alentejo possèdent des structures de production très différentes.

Au 3 août 2026, l’IVV prévoit environ 6,7 millions d’hectolitres pour 2026/2027, soit environ 12 % de plus que la campagne précédente. Cette valeur reste une prévision. Elle peut évoluer avec la météo, l’état sanitaire, les rendements et les déclarations finales. Dans Ampeloria, une prévision est toujours datée et clairement séparée d’un résultat consolidé.

La baisse 2025/2026 a notamment été reliée à une météo printanière instable, aux pluies et à la pression de maladies fongiques, surtout le mildiou. Les évolutions régionales ont fortement divergé : le Douro a reculé alors que les Açores et la Beira Interior ont progressé. Une moyenne nationale peut donc masquer des situations viticoles locales presque opposées.

Retenir le Portugal commence par distinguer quatre indicateurs : surface de vigne, volume produit, volume commercialisé et volume exporté. Environ 170 000 hectares décrivent une surface ; 5,9 millions d’hectolitres décrivent une production ; les mises en marché et exportations répondent encore à d’autres questions. Mélanger ces grandeurs produit des comparaisons séduisantes mais fausses.

Repères d’entrée : environ 170 000 ha de vigne ; 5,9 Mhl produits en 2025/26 ; 91 % aptes DOP/IGP ; 6,7 Mhl seulement prévus pour 2026/27. Toujours dater les données.