CORPINNAT : 23 bodegas en 2026, 100 % bio, vendange manuelle & ≥18 mois

CORPINNAT doit être classé correctement avant toute comparaison : ce n’est pas une DOP espagnole. Il s’agit d’une marque collective de l’Union européenne créée pour distinguer des vins effervescents produits au cœur du Penedès selon un règlement propre. Le projet naît en 2017-2018 et plusieurs bodegas historiques quittent ensuite la DOP Cava pour commercialiser leurs mousseux sous cette marque. Au 30 juin 2026, CORPINNAT annonce vingt-trois bodegas membres, et ses audits de vendange d’août 2026 confirment ce nombre.

Le premier engagement est territorial et agricole : les raisins doivent provenir du territoire CORPINNAT, être certifiés biologiques et récoltés manuellement. La marque exige également que les vignobles soient inscrits dans les registres correspondants et que la bodega maintienne une relation stable avec le vignoble, soit par propriété, soit par contrat de fourniture pluriannuel. Le modèle cherche ainsi à intégrer le viticulteur dans la chaîne de valeur et à garantir un prix minimum pour les raisins achetés.

La vinification doit être intégralement réalisée dans la propriété pour l’ensemble de la raison sociale selon le règlement actuel. Les achats de moût, de vin ou de bouteilles en pointe ne font pas partie du modèle autorisé. CORPINNAT exige une durée minimale d’élevage de dix-huit mois et chaque bodega doit aussi maintenir sur le marché au moins un mousseux de plus de trente mois et un autre de plus de soixante mois. Le bouchage final repose sur liège et muselet dans le règlement présenté par la marque.

Le règlement renforce aussi les variétés historiques : les communications 2026 indiquent un engagement d’au moins 90 % envers les variétés historiques du territoire. Macabeu, Xarel·lo et Parellada restent donc particulièrement importants, même si le règlement permet d’autres variétés autorisées. L’objectif n’est pas seulement de fabriquer un mousseux longuement élevé, mais de relier le vin à une identité viticole du Penedès et à un modèle économique précis.

Pour l’examen, retiens surtout la nature juridique : CORPINNAT = marque collective UE, pas DOP. Puis la formule : cœur du Penedès + 100 % bio + vendange manuelle + vinification intégrale propriété + ≥18 mois + variétés historiques + audits externes. Ces règles peuvent être plus strictes que celles de nombreuses appellations, mais elles relèvent d’un système de marque collective, ce qui change la façon de lire l’étiquette. Il faut donc éviter deux erreurs opposées : considérer CORPINNAT comme une simple marque commerciale sans contrôle, ou le présenter comme une appellation d’origine officielle. Sa force vient précisément d’un règlement privé collectif audité, adossé à un territoire défini et à des engagements agricoles et économiques précis.

Pour chaque mousseux, note d’abord le cadre juridique, puis le territoire, la méthode, le minimum d’élevage et les règles de vignoble.

Ne laisse jamais le mot Reserva masquer le nom du système : Cava, Rioja, Penedès et CORPINNAT ne partagent pas les mêmes calendriers.