4/5
Cuisine bourguignonne
Œufs en meurette
Sauce au vin rouge, lardons et champignons favorisent un rouge bourguignon fruité et structuré.
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1/5
3/5
1/5
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Accords enregistrés
Très bon accord
Givry
Un Pinot Noir de Givry apporte fruit et structure sans excès.
4/5
Analyse d’abord le plat, puis le vin.
Richesse, intensité, sucre, acidité, sel et piment modifient la perception du vin. L’accord devient beaucoup plus simple quand on raisonne sur la structure.