ARGENTINE
Uco Valley
Malbec et Cabernet Franc de haute altitude, souvent frais, précis et structurés.
Cette région sert de repère géographique pour comprendre les appellations, cépages et styles qui y sont liés.
Les repères qui doivent rester.
01Identité
Malbec et Cabernet Franc de haute altitude, souvent frais, précis et structurés.
02Repères
Argentine · Vignobles d’altitude au pied des Andes, climat sec, fort ensoleillement et amplitudes thermiques marquées.
03Comment la comprendre
Pars du climat et des sols, puis relie-les aux cépages dominants et aux principaux styles de vins.
Comment le vignoble s’est construit
Uco Valley est devenue l'un des territoires les plus dynamiques de Mendoza grâce à ses vignobles d'altitude et à une lecture de plus en plus parcellaire des sols.
Situer le territoire
Au sud-ouest de Mendoza, au pied des Andes, avec vignobles élevés, dépôts alluviaux et fortes amplitudes thermiques.
Ce que le climat change
Vignobles d’altitude au pied des Andes, climat sec, fort ensoleillement et amplitudes thermiques marquées.
Lire les sols sans simplifier
Sols alluviaux, caillouteux, sableux et parfois calcaires selon les secteurs.
Les secteurs à mémoriser
Tupungato · Tunuyán · San Carlos, avec plusieurs indications et terroirs locaux.
Cépages et logique de culture
Malbec, Cabernet Franc, Chardonnay et autres cépages bénéficient de nuits fraîches et d'une forte luminosité ; les sols alluviaux très variables favorisent la sélection parcellaire.
Signature générale
Malbec et Cabernet Franc de haute altitude, souvent frais, précis et structurés.
Replacer ce territoire dans l’ensemble
🗺️MendozaArgentine
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