ESPAGNE
Ribera del Duero
Rouges structurés dominés par Tempranillo, localement appelé Tinto Fino ou Tinta del País.
Cette région sert de repère géographique pour comprendre les appellations, cépages et styles qui y sont liés.
Les repères qui doivent rester.
01Identité
Rouges structurés dominés par Tempranillo, localement appelé Tinto Fino ou Tinta del País.
02Repères
Espagne · Climat continental marqué par altitude, fortes amplitudes thermiques et saison de croissance relativement courte.
03Comment la comprendre
Pars du climat et des sols, puis relie-les aux cépages dominants et aux principaux styles de vins.
Comment le vignoble s’est construit
Ribera del Duero s'est imposée comme une grande référence espagnole de Tempranillo, localement appelé Tinto Fino ou Tinta del País.
Situer le territoire
Haut plateau du bassin du Duero, à altitude élevée, avec climat continental marqué par de fortes amplitudes thermiques.
Ce que le climat change
Climat continental marqué par altitude, fortes amplitudes thermiques et saison de croissance relativement courte.
Lire les sols sans simplifier
Calcaires, argiles, sables et terrasses alluviales.
Les secteurs à mémoriser
Vignobles répartis le long du Duero entre plusieurs provinces de Castille-et-León.
Cépages et logique de culture
Tempranillo domine largement les rouges. L'altitude, les nuits fraîches et la faible pluviométrie contribuent à des vins structurés et concentrés.
Signature générale
Rouges structurés dominés par Tempranillo, localement appelé Tinto Fino ou Tinta del País.