ESPAGNE
Rías Baixas
Blancs vifs et aromatiques dominés par Albariño.
Cette région sert de repère géographique pour comprendre les appellations, cépages et styles qui y sont liés.
Les repères qui doivent rester.
01Identité
Blancs vifs et aromatiques dominés par Albariño.
02Repères
Espagne · Climat atlantique humide et frais, tempéré par l’océan.
03Comment la comprendre
Pars du climat et des sols, puis relie-les aux cépages dominants et aux principaux styles de vins.
Comment le vignoble s’est construit
Rías Baixas est devenue la référence internationale de l'Albariño galicien, avec une identité profondément atlantique.
Situer le territoire
Galice occidentale, proche de l'océan Atlantique et des rías. Climat humide et doux, sols fréquemment granitiques.
Ce que le climat change
Climat atlantique humide et frais, tempéré par l’océan.
Lire les sols sans simplifier
Granites, sables et sols alluviaux acides.
Les secteurs à mémoriser
Val do Salnés · Condado do Tea · O Rosal · Soutomaior · Ribeira do Ulla.
Cépages et logique de culture
Albariño domine, avec conduite de vigne adaptée à l'humidité dans plusieurs secteurs. La recherche de fraîcheur et de pureté aromatique structure les styles.
Signature générale
Blancs vifs et aromatiques dominés par Albariño.