Mendoza

Malbec de haute altitude, avec grande diversité de secteurs et altitudes.

Pourquoi cette fiche ?

Cette appellation permet de passer de la région générale à une origine plus précise.

RégionMendoza

PaysArgentine

ClassificationIG

StyleMalbec de haute altitude, avec grande diversité de secteurs et altitudes.

CARTE MENTALE

Les repères qui doivent rester.

01Identité

Malbec de haute altitude, avec grande diversité de secteurs et altitudes.

02Repères

Mendoza · Argentine

03Comment la reconnaître

Situe d’abord la région, puis regarde le cépage dominant, la structure attendue et les différences avec les appellations voisines.

HISTOIRE

D’où vient l’appellation

Mendoza s’inscrit dans l’histoire viticole de Mendoza. Mendoza est le cœur historique et productif du vin argentin moderne, construit autour de l'irrigation andine et devenu synonyme de Malbec à l'international.

GÉOGRAPHIE

Où se situe-t-elle ?

Appellation située dans Mendoza. Piémont des Andes dans l'ouest argentin, climat désertique d'altitude, forte lumière et irrigation issue de la fonte des neiges.

TERROIRS

Climat, sols et relief

Climat continental sec et ensoleillé, fortement influencé par l’altitude andine et l’irrigation. Alluvions caillouteuses et sableuses issues des Andes.

STYLES AUTORISÉS

Ce que l’appellation peut produire

Malbec de haute altitude, avec grande diversité de secteurs et altitudes.

PROFIL SENSORIEL

Ce que tu dois attendre

Malbec de haute altitude, avec grande diversité de secteurs et altitudes.

RÈGLES

Ce qui encadre l’appellation

Indication géographique majeure d’Argentine.

GARDE

Comment elle évolue

Fenêtre de dégustation variable ; beaucoup de cuvées sont accessibles jeunes, avec un potentiel d’évolution dépendant du style, du millésime et du producteur.

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