FRANCE
Libournais
Rouges dominés par Merlot, complété notamment par Cabernet Franc ; styles de la finesse calcaire à la puissance des argiles et graves.
Cette région sert de repère géographique pour comprendre les appellations, cépages et styles qui y sont liés.
Les repères qui doivent rester.
01Identité
Rouges dominés par Merlot, complété notamment par Cabernet Franc ; styles de la finesse calcaire à la puissance des argiles et graves.
02Repères
France · Océanique avec influences continentales légèrement plus sensibles vers l’est ; précocité du Merlot particulièrement adaptée à de nombreux terroirs.
03Comment la comprendre
Pars du climat et des sols, puis relie-les aux cépages dominants et aux principaux styles de vins.
Comment le vignoble s’est construit
La rive droite bordelaise s'est développée autour de Libourne et de ses places commerciales, avec Saint-Émilion et Pomerol comme références internationales.
Situer le territoire
À l'est de la Dordogne, mosaïque de plateaux calcaires, côtes argilo-calcaires, terrasses de graves et sols plus sableux selon les appellations.
Ce que le climat change
Océanique avec influences continentales légèrement plus sensibles vers l’est ; précocité du Merlot particulièrement adaptée à de nombreux terroirs.
Lire les sols sans simplifier
Calcaires, argiles, graves et sables organisés en plateaux, côtes et terrasses.
Les secteurs à mémoriser
Saint-Émilion et satellites · Pomerol · Fronsac et Canon-Fronsac.
Cépages et logique de culture
Le Merlot domine largement, souvent accompagné de Cabernet Franc. Les sols plus frais et argileux favorisent une expression différente de celle de la rive gauche.
Signature générale
Rouges dominés par Merlot, complété notamment par Cabernet Franc ; styles de la finesse calcaire à la puissance des argiles et graves.
Replacer ce territoire dans l’ensemble
🗺️BordeauxFrance
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Les cépages à relier à cette région
Descendre d’un niveau dans le territoire
🏷️
Canon-FronsacAOP communale
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🏷️FronsacAOP communale
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🏷️Lalande-de-PomerolAOP communale
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🏷️Lussac-Saint-ÉmilionAOP satellite
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🏷️Montagne-Saint-ÉmilionAOP satellite
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🏷️PomerolAOP communale
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🏷️Puisseguin-Saint-ÉmilionAOP satellite
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🏷️Saint-ÉmilionAOP communale
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🏷️Saint-Émilion Grand CruAOP communale · exigences spécifiques
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🏷️Saint-Georges-Saint-ÉmilionAOP satellite
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