FRANCE · VALLéE DU RHôNE
Condrieu
Blanc sec de Viognier, ample et aromatique, marqué par abricot, pêche et fleurs.
Cette appellation permet de passer de la région générale à une origine plus précise.
Les repères qui doivent rester.
01Identité
Blanc sec de Viognier, ample et aromatique, marqué par abricot, pêche et fleurs.
02Repères
Vallée du Rhône · France
03Comment la reconnaître
Situe d’abord la région, puis regarde le cépage dominant, la structure attendue et les différences avec les appellations voisines.
D’où vient l’appellation
Condrieu est un cru du Rhône septentrional entièrement consacré au Viognier. Après avoir fortement décliné au milieu du XXe siècle, l’appellation a retrouvé une forte notoriété grâce au renouveau de ce cépage devenu l’un des grands blancs aromatiques français.
Où se situe-t-elle ?
Le vignoble s’étire sur la rive droite du Rhône autour de Condrieu et de plusieurs communes voisines, au sud immédiat de Côte-Rôtie. Les vignes occupent des coteaux abrupts, souvent en terrasses.
Climat, sols et relief
Les sols proviennent largement de granite altéré et de roches métamorphiques, donnant des terrains pauvres et très drainants. Les expositions chaudes des coteaux sont importantes pour atteindre une maturité complète du Viognier.
Ce que l’appellation peut produire
Uniquement des vins blancs tranquilles issus du Viognier.
Ce que tu dois attendre
Blanc sec de Viognier, ample et aromatique, marqué par abricot, pêche et fleurs.
Ce qui encadre l’appellation
Cru blanc du Rhône nord dédié au Viognier.
Comment elle évolue
Beaucoup de Condrieu sont séduisants jeunes pour leur expression de pêche, abricot et fleurs. Les cuvées les plus équilibrées peuvent évoluer 5 à 10 ans ou davantage, gagnant en miel, épices et texture.
Comment la servir
Servir autour de 10–12 °C. Accords : poissons riches, crustacés, volailles, cuisine aux épices douces, fromages crémeux et plats légèrement exotiques.