Mettre des mots sur ce que l’on sent.

Citron Citron vert Pamplemousse Orange Mandarine Zeste d’agrumes

Cerise

Pomme verte Pomme jaune Poire Coing Melon

Pêche Pêche blanche Abricot Nectarine

Poivre Herbes fraîches Fougère

Noisette Amande

Fraise Framboise Cerise rouge Griotte Groseille

Cassis Mûre Myrtille Prune noire

Ananas Mangue Fruit de la passion Litchi Banane

Acacia Pivoine Aubépine Fleur d’oranger Rose Violette Jasmin

Herbe coupée Buis Poivron vert Feuille de tomate Menthe Eucalyptus Foin

Poivre noir Poivre blanc Cannelle Clou de girofle Réglisse Anis Garrigue Maquis

Vanille Cèdre Pain grillé Café Chocolat Beurre Brioche Pain Levure

Sous-bois Champignon Cuir Tabac Feuille sèche Miel Cire d’abeille Hydrocarbure Fruits secs

Craie Silex Pierre Iode Pierre mouillée Salinité Fumée Graphite

Bouchon / TCA Acidité volatile / vinaigre Acétate d’éthyle / vernis Œuf pourri / H₂S Mercaptans / caoutchouc Brettanomyces / animal Oxydation / pomme blette Géranium Goût de souris Goût de lumière